#LEon

José Miguel Flavián Erlac

Apr 15, 20204 min read

Pubs, Leon, Pret a Manger, Cote etc: Restaurantes que quieren seguir siendo relevantes (y hasta hace

En las notas anteriores ya se recogen algunas iniciativas del foodservice, vamos a ampliar aquí algunas más. El 20 de marzo el gobierno...

José Miguel Flavián Erlac

Jun 21, 20163 min read

Las plantas al poder.

En el Reino Unido, y en gran parte de los mercados de consumo maduros, la comida vegetariana está tomando impulso. Lo que empezó como una...

José Miguel Flavián Erlac

Sep 3, 20152 min read

Jamie Oliver contra el azúcar añadido.

Esta noche el Channel 4 de la TV británica ha emitido el programa en el que Jamie Oliver nos explica su última cruzada: esta vez contra...