José Miguel Flavián Erlac
Sainsbury’s: congela para desperdiciar menos alimentos
Los supermercados han usado de forma amplia los pop ups para anunciar nuevas gamas, celebrar aniversarios, reforzar los valores de su...
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José Miguel Flavián Erlac
Mar 3, 20212 min read
Waitrose implica a la cadena de suministro en las donaciones de alimentos.
La crisis que ha provocado la pandemia de la Covid-19 está teniendo un efecto devastador en la economía de muchos países, y la británica...
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José Miguel Flavián Erlac
Oct 7, 20202 min read
Tesco se asocia con Olio para reducir aún más su desperdicio.
Tesco ha sido una cadena pionera en analizar y poner en marcha medidas para reducir el desperdicio, y ahora acaba de anunciar que se...
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José Miguel Flavián Erlac
Jun 4, 20202 min read
Desperdicio Alimentario y Delivery en UK.
Hace unas semanas, la Sustainable Restaurant Association publicaba su análisis sobre el desperdicio alimentario producido por las...
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José Miguel Flavián Erlac
Jan 27, 20203 min read
UK: balance del desperdicio alimentario 2015-18.
WRAP, la organización responsable de la gestión del Compromiso Courtault, publicó la semana pasada un informe sobre el progreso que se ha...
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José Miguel Flavián Erlac
Dec 3, 20182 min read
Aldi: donaciones navideñas.
Las cadenas de supermercados británicas, como las de muchos otros países, llevan ya un tiempo repartiendo los productos que no han...
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José Miguel Flavián Erlac
Sep 19, 20182 min read
Teníamos frutas feas y ahora llegan los filetes feos.
Las frutas y verduras feas llegaron a los supermercados hace un par de años, gracias a una tormenta perfecta que mezcló algo de sentido...
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José Miguel Flavián Erlac
Aug 15, 20182 min read
Morrisons y Asda: frescos sin plástico.
Algo que sorprende bastante de los supermercados británicos es que incluso en los hipermercados, la gran mayoría de los productos en...
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José Miguel Flavián Erlac
Mar 29, 20182 min read
Aldi UK contra el desperdicio de alimentos.
Otra cadena más en el Reino Unido que muestra su compromiso para luchar contra el desperdicio alimentario, marcándose objetivos y...
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José Miguel Flavián Erlac
Jan 25, 20182 min read
Tesco: más ideas contra la merma.
Tesco es una de las empresas del gran consumo británico que más iniciativas está llevando a cabo en el ámbito del desperdicio...
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José Miguel Flavián Erlac
Dec 5, 20172 min read
The Coop vende comida pasada su fecha de consumo preferente.
Las iniciativas de las cadenas para reducir el desperdicio alimentario son varias, desde reducir el precio de los productos a punto de...
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José Miguel Flavián Erlac
Sep 11, 20172 min read
Tesco: verduras fashion para los niños.
Fotografía de Tesco. Ni siquiera los niños pueden escaparse de la moda flexitariana anti hidratos de carbono. La sopa de maravilla es ya...
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José Miguel Flavián Erlac
Sep 7, 20172 min read
Starbucks: combatir el desperdicio con tácticas de supermercados.
La gestión del desperdicio alimentario en el Reino Unido es otro de los factores que alimentan el cocktail de elementos que toman los...
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José Miguel Flavián Erlac
May 15, 20173 min read
Del Desperdicio a las Estanterias de las Tiendas
Ya hemos hablado en algunas ocasiones de la moda de las frutas y verduras feas: productos que no cumplen los requisitos cosméticos de las...
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José Miguel Flavián Erlac
Jan 26, 20173 min read
¿Qué hacer con el desperdicio alimentario?
Hace unos días el grupo de investigadores que se agrupan en el Food Research Collaboration publicaba una nota muy interesante en la que...
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José Miguel Flavián Erlac
Feb 8, 20162 min read
Asda: verduras feas a la venta.
En línea con el resto de países de nuestro entorno, en el Reino Unido crece la atención que se presta a la merma que se produce a lo...
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José Miguel Flavián Erlac
Jun 16, 20152 min read
Tesco y el desperdicio.
En estos días en los que tanto se habla de la iniciativa francesa de obligar a los supermercados a entregar a bancos de alimentos los...
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